Sistemas alimentarios: Efectos sobre nuestra salud y la del planeta = Elikadura-sistemak: Gure osasunean eta planetan dituzten ondokioak = Sistemes alimentaris: Efectes sobre la nostra salut i la del planeta PUERTA, Carlos; (et al.) Hegoa; VSF Justicia Alimentaria Global, Bilbao, 2019
La educación crítica emancipadora: Diagnóstico en la Universidad del País Vasco (UPV/EHU. 2011-2015 = Hezkuntza kritiko emantzipatzailea: Diagnostikoa Euskal Herriko Unibertsitatean (UPV/EHU). 2011-2015 DEL RÍO MARTÍNEZ, Amaia; CELORIO DÍAZ, Gema Hegoa, Bilbao, 2018
Hacia una universidad socialmente comprometida: Vías estratégicas para su integración en la Universidad del País Vasco (UPV/EHU) = Gizartearekin konprometitutako unibertsitate bat lortzeko bidean: Ikuspegi hori Euskal Herriko Unibertsitatean (UPV/EHU) txertatzeko bide estrategikoak DEL RÍO MARTÍNEZ, Amaia; CELORIO DÍAZ, Gema; (et al.) Hegoa, Bilbao, 2018
Educación crítica y transformadora: Marco teórico-pedagógico para integrar la soberanía alimentaria con enfoque de género en los centros de secundaria = Hezkuntza kritikoa eta eraldatzailea: Bigarren hezkuntzako zentroetan elikadura burujabetza genero ikuspegitik txertatzeko esparru teoriko-pedagogikoa = Educació crítica i transformadora: Marc teoricopedagògic per integrar la sobirania alimentària amb enfocament de gènere als centres de Secundària CELORIO DÍAZ, Gema Hegoa; VSF Justicia Alimentaria Global, Bilbao, 2017
